23.9.14

Филе дорадо в овощах/ Filetti di orata alle verdure

Здесь всё очень просто, малокалорийно, вкусно и быстро! :))

Ингредиенты:

  • Филе дорадо
  • цуккини
  • морковка
  • ол. масло
  • свежий тимьян
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • зубчик чеснока
Процесс:
Морковку помыть и почистить. Порезать овощи соломкой. На сковородку налить капельку ол. масла, обжарить в нём чеснок, чтобы масло пропиталось его ароматом. Затем чеснок удалить и обжарить в этом же масле овощи, в течении 3-4 минут до полуготовности. В конце овощи посолить.
Включить духовку на 180 градусов. Застелить противень пергаментом и выложить на него филе дорадо. Чуть-чуть посолить и поперчить филе рыбы и сверху, аккуратно, выложить овощи. Посыпать тимьяном, слегка полить ол. маслом и поставить в духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
__________________________________________________________________________________
Filetto di orata alle verdure
Un piatto molto semplice ma molto gustoso. Facile e veloce da preparare.
Ingredienti:

  • filetti di orata
  • zucchine
  • carota
  • l'olio d'oliva
  • timo fresco
  • sale
  • pepe nero macinato al momento
  • un spicchio d'aglio
Procedimento:
Lavare e sbucciare la carota. Tagliare le verdure a julienne. In una pentola soffriggere un spicchio d'aglio per pochi minuti e poi toglierlo. Nella stessa padella mettere le verdure tagliate e cuocerle per 3-4 minuti, alla fine della cottura salarle.
Accendere il forno a 180°. Coprire una pirofila con la carta da forno e mettete i filetti di orata. Salarli e peparli e coprirli con le verdure cotte. Mettere un po' di timo e qualche goccia d'olio d'oliva, infornare la pirofila e cuocere per 20-25 minuti.
Buon appetito e buona serata!


8 commenti:

  1. Эх, вот ведь искусительница!) я только что сползла с беговой дорожки, а тут на тебе….))) мало того, что вкусно, так ещё и дорада...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Да, да, я такая! :))) Знала, что мимо дорады, ты точно не пройдёшь мимо... :)))))

      Elimina
    2. дык как можно пройти мимо такого аттракциона вкуса:) обижаешь!:))))))
      Я тут, рыская по интернету, обнаружила в Риге "Планету суши" и моему восторгу нет предела:)))))))) даже сейчас пишу и меня бросает в кулинарную дрожь от предвкушения каждодневной трапезы:))))))
      Эх, как же мне не хватает в Норвегии не то что приличного, а хоть какого-нибудь суши-ресторана….Всё! Рига держись! хехе))))

      Elimina
    3. Ой, да, в Риге можно найти рестораны любых народов мира... :))))) Вот тебе ещё один хороший повод, чаще ездить в Ригу! :))))
      Если больше не увидимся, до твоего отъезда, то желаю тебе хорошей поездки и приятных впечатлений от города! Передавай Риге от меня привет! :)))) :*

      Elimina
    4. кстати я, ещё не уехав, почему-то уверена, что вернусь…)
      Спасибочки, приветы буду раздавать направо и налево:)

      Elimina
  2. О, это рецепт для меня :) Спасибо, Кристина!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. На здоровье, Алён! :))

      Elimina
  3. Люблю такую рыбку с овощами, только я ее не в духовке готовлю, а просто поджариваю

    RispondiElimina